• Свободная площадка
  • Конкурсы
  • Стартапы
  • Дом на Руставели
  • Выпечка

    Вишнево-творожный пирог

    11:40 28 Апреля 2015 | 4875
    Автор: Адиля САРМАНАЕВА
    Все материалы автора
    Рецепт от ProUfu.ru.
    Вишнево-творожный пирог
    Весенний пирог специально для читателей ProUfu.ru.

    Сегодня мы предлагаем своим читателям приготовить воздушный, весенний пирог с вишневой начинкой. Приготовление не займет много времени, так что смело можете сохранить этот рецепт себе на заметку.

    Ингредиенты:

    мука - 200 г (может чуть больше);
    крахмал - 20 г;
    маргарин - 150 г;
    творог - 140 г;
    яйцо - 3 шт. (1 в тесто, 2 в начинку);
    сахар - 110 г (90 в начинку, 20 в тесто);
    соль - 1/4 ч. л.;
    сметана - 200 г;
    вишня (у меня замороженная) - 400 г;
    ванилин - 1/4 ч. л.

    Способ приготовления:

    Шаг1

    Растереть маргарин с сахаром, солью и немного с мукой. Добавить яйцо и творог.

    Шаг2

    Быстро замесить тесто, подсыпая понемногу муку. Долго месить не надо, так как тесто будет просить муки ещё и ещё и выйдет в итоге твердым. Я, вообще, заметила, что песочное тесто лучше замешивать лопаточкой, а не комбайном. Как оно замесилось в комок, так начинать его использовать. Так оно берет меньше муки и получается рыхлым и рассыпчатым.

    Шаг3

    Выложить тесто в разъемную форму, сделав высокие бортики. У меня форма 24 см. И убрать его пока в холодильник.

    Шаг4

    А в это время размораживаем вишню.

    Шаг5

    Для начинки смешиваем яйца, крахмал, сметану, сахар и ванилин.

    Шаг 6

    С вишни сливаем сок и выкладываем в форму.

    Шаг 7

    Заливаем начинкой.

    Шаг 8

    Те края бортиков, что остались выше вишнёво-творожного пирога, можно примять пальцем. Убираем в духовку при температуре 180 градусов на 50-60 минут.

    Шаг 9

    Пирог испёкся. Оставляем его в форме до остывания.

    Шаг 10

    Приятного аппетита!

    Рецепт взят с rutxt.ru

    Нашли ошибку в тексте?
    Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

    Хочешь получать свежие новости от ProUfu.ru прямо в своем мобильном? Подпишись на нас в Telegram.

    Читайте также
    ПОДЕЛИТЬСЯ
    Новости партнеров

    Контент