• Свободная площадка
  • Конкурсы
  • Стартапы
  • Дом на Руставели
  • Выпечка

    Цветаевский пирог с яблоками

    11:45 05 Мая 2015 | 2214
    Автор: Надежда ВАЛИТОВА
    Все материалы автора
    Цветаевский пирог с яблоками
    eda.ru

    У этого блюда, как и у многих других, есть своя  история. Если верить легенде, свое название цветаевский пирог получил от сестер Марины Цветаевой, выдающейся русской поэтессы XX века. Этот пирог был главным украшением стола в семье Цветаевых и был угощением для многих гостей дома, известных поэтов, писателей, художников и других деятелей того времени.

    Для приготовления блюда нам понадобятся:

    Яблоки 1 кг

    Мука пшеничная

    2 стакана

    Сметана

    1,5 стакана

    Масло сливочное

    150 г

    Уксус

    1 чайная ложка

    Сахар

    1 стакан

    Сода

    ½ чайной ложки

    Яйцо куриное

    1 штука


    Способ приготовления:

    1. Сливочное масло комнатной температуры натрите на терке и смешайте с 1,5 стаканами муки. Затем влейте в тесто полстакана сметаны и как следует перемешайте. В конце добавьте соду, гашенную уксусом, перемешайте и немного помесите тесто руками. Тесто должно получиться мягкое и не прилипать к рукам.

    2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и с помощью картофелечистки нарежьте на тонкие пластиночки, похожие на лепестки.

    3. Раскатайте тесто и придайте ему форму той емкости, в которой вы будете выпекать пирог. Уложите на дно формы тесто, сверху разложите яблочные лепестки.

    4. В отдельной миске смешайте 1 стакан сметаны, яйцо, сахар и 2 столовые ложки муки и слегка взбейте. Крем по консистенции должен получиться достаточно жидким. Залейте форму с тестом и яблоками кремом.

    5. Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите туда форму и выпекайте минут 50.

    Приятного вам аппетита!

    Рецепт взят с eda.ru. 

    Нашли ошибку в тексте?
    Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

    Хочешь получать свежие новости от ProUfu.ru прямо в своем мобильном? Подпишись на нас в Telegram.

    Читайте также
    ПОДЕЛИТЬСЯ
    Новости партнеров

    Контент