• Свободная площадка
  • Конкурсы
  • Выпечка

    Торт печеночный с морковью и луком

    16:17 10 Февраля 2015 | 6940
    Автор: Надежда ВАЛИТОВА
    Все материалы автора
    ProUfu.ru делится рецептом на ужин.


    ProUfu.ru делится рецептом на ужин.

    Печеночный торт с морковью и луком готовится за полтора часа и рассчитан сразу на 10 порций.

    Голодным в семье никто не останется!

    Для приготовления блюда нам понадобится:

    Печень говяжья

    1 кг

    Яйцо куриное

    3 штуки

    Мука пшеничная

    350 г

    Молоко

    500 мл

    Лук

    2 штуки

    Морковь

    2 штуки

    Соль

    по вкусу

    Майонез

    1 банка

    Перец черный молотый

    по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Печень прокрутите на мясорубке (в комбайне), чтобы получился фарш. Добавляем в него яйца, молоко, соль/перец и муку. После каждого ингредиента тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как на блины — текучая.

    2. На хорошо разогретую сковородку (предварительно смазанную растительным маслом) половником выливаем печенку. Процесс тот же, что и при выпекании блинов. Делаем коржи — в идеале толщина коржа не должна быть больше 5 мм. Хотя и в противном случае будет вкусно.

    3. Лук нарезаем тонкими(!) полукольцами (или четвертинками, если луковица большая), морковь трем на крупной терке. Количество лука и моркови я указываю на глаз. Чтобы перестраховаться, можно изначально пожарить большее количество, чтобы точно хватило на начинку.

    4. На отдельной сковородке пассеруем лук с морковью.

    5. Формируем торт. Для этого на тарелку кладем корж, на него тонкий слой майонеза, сверху — тонким слоем лук с морковью, следующий корж, и так далее. Если коржей много, для удобства сделайте два тортика, пусть не очень высоких, но их будет удобно резать. Или сократите вдвое количество нужных ингредиентов.

    Приятного аппетита!

    Рецепт взят с eda.ru

    У вас есть «фирменный» рецепт? Поделитесь с нами! Вы можете прислать фото и текст на почту: valitova@7topufa.ru

    Нашли ошибку в тексте?
    Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

    Хочешь получать свежие новости от ProUfu.ru прямо в своем мобильном? Подпишись на нас в Telegram.

    Читайте также
    ПОДЕЛИТЬСЯ
    Новости партнеров

    Контент