Карточки


Бесплатный плов, жертвоприношение и как готовить мясо. Что мы еще должны знать о Курбан-байраме?

13:00 20 Августа 2018 | 39714
Автор: Нурия ФАТХУЛЛИНА
Все материалы автора

Завтра у правоверных мусульман наступает великий праздник – Курбан-байрам. В связи с этим сегодня рабочий день в Башкирии сокращается на один час. Редакция ProUfu.ru поздравляет с наступающим праздником и рассказывает о самых важных пунктах, которые нужно знать.

Бесплатный плов, жертвоприношение и как готовить мясо. Что мы еще должны знать о Курбан-байраме?
Фото: vstretim-prazdnik.com
 1 

Почему отмечают Курбан-байрам?

Курбан-байрам (в переводе с арабского – «Праздник жертвоприношения») – символ почитания Аллаха и любви к нему.

В этот день верующие приносят в жертву животных в память о том, как пророк Ибрахим был готов принести в жертву Богу своего сына Исмаила. Они поднялись на высокую гору. Когда Исмаил, готовый встретить смерть, уже лег на большой камень, луч света озарил гору и в воздухе появился Аллах. Он понял, что Ибрахим ценит и уважает его настолько, что даже согласился убить собственного ребенка. Тогда Аллах принял в качестве жертвы овцу. 

С тех пор на Курбан-байрам все мусульмане приносят в жертву овцу, в очередной раз доказывая, что они преданы Аллаху.

 2 

Важные даты

Курбан-байрам, или Ид аль-Адха, наступает через 70 дней после праздника Ураза-байрам.

В 2018 году Курбан-байрам приходится на ночь 22 августа, однако отмечать его начнут накануне вечером, 21 августа. Праздник продлится три дня – до захода солнца 24 августа.

 

 3 

Основные традиции

Перед Курбан-байрамом правоверные мусульмане держат десятидневный пост, во время которого они воздерживаются от пищи и воды от рассвета до заката. Также следует воздерживаться от всех земных удовольствий и держать себя чистыми и безгрешными. Смысл поста – переосмысление своего мировоззрения, укрепление своей веры, понимание настоящих жизненных ценностей.

Перед походом в мечеть верующие осуществляют полное омовение (гусль), а затем щедро намазывают тело ароматическими средствами и одеваются в исключительно чистые, а в идеале новые наряды.

Подготовку к празднику заканчивает небольшая молитва Аллаху под названием «такбир», причем необходимо мысленно ее повторять на протяжении всего шествия к мечети. Уже в мечети люди встречаются с муллой, который прочтет для них утреннюю праздничную молитву.

После этого он должен поведать прихожанам хутбу (мусульманская молитва, выступление или проповедь, совершаемые имамом во время пятничного полуденного богослужения в мечети, по праздникам – прим. ред.), рассказать о самом празднике и о принципах жертвоприношения.

a2a829f78eb81bf3a8a3a77c8c64c17b.jpeg

Фото: heaclub.ru


 4 

Тонкости жертвоприношения

Издавна на праздник Курбан-байрам мусульмане приносили в жертву разных животных. В зависимости от благосостояния семьи это могли быть верблюды, коровы или овцы. Один баран или одна овца приносится в жертву одним человеком. Верблюда или крупный рогатый скот могут принести в жертву семеро человек.

Для совершения жертвоприношения можно пригласить доверенное лицо, которое сделает это по всем нормам ислама, халяльным образом.

Курбан-байрам продолжается три дня, поэтому жертвоприношение выполняют в любой из священных дней. Лучшим временем для этого обряда считается несколько часов после утренней молитвы первого дня.

Существует несколько четких критериев, которым должно соответствовать жертвенное животное: 

  • иметь абсолютное здоровое животное; 
  • не быть усталым или худощавым; 
  • иметь оба глаза; не страдать хромотой; 
  • уши должны быть целыми (не обрезанными); 
  • иметь не обломанные рога; 
  • животное должно быть не младше шести месяцев, хотя некоторые исламские течения утверждают, что не младше года. 

Самое главное в данном обряде – кровь, ведь именно ее пролитие очищает душу. Перед тем как забить овцу, следует прочесть над ней молитву.

Мясо животного, принесенного в жертву, нельзя продавать или расплачиваться им с мясником, который выполнял обряд жертвоприношения. Треть мяса отдают соседям в качестве подарка, треть раздают бедным и больным людям, ну а треть можно использовать в доме для приготовления блюд к праздничному столу.

Ритуальное угощение – худойи, садака – раздается для того, чтобы избежать всевозможных несчастий и болезней.

baran.jpeg

Фото: politeka.net

 5 

Праздничный стол

В этот праздник на столе у любого верующего обязательно должно быть мясо животного, принесенного в жертву. Отметим, что мясо не достаточно просто отварить или потушить. Согласно традиции, блюдо должно источать приятный запах и иметь праздничный вид. Поэтому в блюда принято добавлять приправы и пряности.

В первый день обычно готовят блюда из печени и сердца животного. Второй день необходимо начинать с супов, сваренных из головы и конечностей животного. Последующие два дня праздника отмечают лагманом, мантами, пловом, супом, бешбармаком, обжаренными ребрами. В конце торжественной трапезы подают сладости.

У мусульман принято приглашать родственников, друзей и нуждающихся людей. Для истинно верующих мусульман важно, чтобы в дни праздника ни один человек не остался голодным. Именно поэтому двери домов последователей ислама открыты для всех гостей.

ba28209d.jpg

Фото: gastronom.ru


 6 

Где в Уфе будут отмечать Курбан-байрам?

В Уфе будет только одна площадка для проведения религиозных обрядов – перед торговым центром «Караван» в поселке Зинино Октябрьского района Уфы.

Праздничные проповеди пройдут в 19 мечетях: Первая Соборная мечеть, «Ляля-Тюльпан», «Ихлас», «Хамза Хаджи», «Гуфран»,«Фатиха», «Нур-Ислам», «Рамазан», «Дания» (пос. Тимашево), «Асия» (пос. Максимовка), «Мадина» (Демский район), «Мадина» (микр. Инорс), «Мунира» (микр. Нижегородка), медресе им. Марьям Султановой. Также открыты для мусульман мечети в поселке Нагаево, Шакше, Старые Турбаслы, молельные залы ЦДУМ России по ул. Дагестанской, 10/2 и «Фаляк» по ул. 40-лет Октября, 9/1.

В этнопарке «Ватан» в честь Курбан-байрама пройдет большой «Халяль Fest». Праздник начнется в 11:00. Здесь для каждого гостя найдется увлечение по интересам: спортивные игры, пейнтбол, стрельба из лука или ярмарка. Также состоится концерт с участием звезд башкирской эстрады и угощение пловом.   

Мероприятие продлится до 17.00. 

n7uK6jg6h7A.jpg

Фото:vk.com/ufa

ПОДЕЛИТЬСЯ

Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

Читайте нас в


Новости партнеров


Загрузка...


Спецпроекты


Тесты




Газета BONUS


Карточки



Афиша




Газета BONUS



Опрос




Происшествия




Сексуальная пятница