Общество


Нарезаем правильно: 10 ножей, которые должны быть на кухне

18:18 22 Ноября 2019 | 1212
Автор: Портал Proufu.ru
Все материалы автора

Ножи с отверстиями, зубцами, раздвоенным острием, закругленным концом… Все ли разновидности этого прибора вы используете во время готовки? Зная, какой нож для чего предназначен, и вооружившись хотя бы тремя вариантами, вы сможете упростить себе приготовление блюд и максимально сохранить текстуру продуктов.

Нарезаем правильно: 10 ножей, которые должны быть на кухне
Давайте рассмотрим их подробнее, чтобы определиться с выбором. Шеф-нож. Это основной нож, используемый на кухне. Он имеет длинное треугольное изогнутое
лезвие, изгиб которого позволяет раскачивать нож взад и вперед при нарезке, а также создавать большое давление на части лезвия, которое находится близко к ручке.
Основное назначение такого ножа - шинковка. Например, поварской нож Majesty с длиной рабочей части лезвия 20 см. за 549 рублей. 
нож1.jpg
Нож для хлеба. Зазубренный нож, который способен разрезать зачерствевшую корочку и не повредить мякоть. Чем длиннее лезвие хлебного ножа, удобнее его использовать. Например, нож для хлеба Фэмили Лайн Matissa, 20 см. за 96 рублей.
нож3.jpg
Нож для очистки овощей и фруктов. Он предназначен для срезания тонкой кожуры, вырезания картофельных «глазков» или нарезки ломтиков фруктов для коктейлей. Например, нож для чистки овощей Ultracorte 7,5 см. за 169 рублей. Нож типа «Sheep Foot». Имеет прямое лезвие, которым удобнее чистить фрукты и овощи, держа их в руке. Например, нож Fackelmann COUNTRY 41713 за 96 рублей. Нож типа «Bird’s Beak». Он имеет закругленное лезвие и используется для чистки круглых овощей и фруктов (яблок, груш, апельсинов, картошки). Например, нож для чистки овощей Fackelmann COUNTRY 41703 за 77 рублей. 
нож2.jpg
Филейный нож — это кухонный нож с тонким гибким лезвием длиной до 30 см, который предназначен для нарезки крупной рыбы тонкими ломтиками или отделения филе от костей.
Например, филейный нож Сапфир Apollo, 15 см. за 179 рублей. Универсальный нож — это обычный нож, выполняющий базовые функции на кухне начинающих кулинаров. Например, универсальный нож Majesty, 14 см. за 387 рублей. Нож-топорик имеет толстое и широкое лезвие длиной 15-18 см. Это массивный нож, предназначенный для таких задач как рубка костей или замороженного мяса. Например, нож для мяса Fortuna Handelsges, 17,8 см. за 339 рублей.
нож4.jpg
Нож для стейка — это узкий нож с приподнятым острием, ровным обухом и изогнутой рукоятью. Например, нож для стейка TRAMONTINA Onix, 12,5 см. за 599 рублей.
Сырный нож предназначен для нарезки мягких сортов сыра. Он имеет короткое лезвие, зубчатую режущую кромку и раздвоенное острие. В клинке у такого ножа имеются большие отверстия, которые предотвращают налипание сыра. Например, нож для сыра Athus Tramontina, 15 см. за 199 руб. 
нож6.jpg
Нож для масла имеет закругленный кончик и используется для намазывания масла на хлеб во время еды. У таких ножей бывают небольшие зубцы на конце лезвия, предназначенные для
разрезания мягких булочек. Например, столовый нож МЕДЕО SILVER за 49 рублей.
нож5.jpg
Роллер для пиццы представляет собой круглое лезвие с ручкой, которое нужно катать по пицце. Например, нож для пиццы Masterclass за 249 рублей. Нож для арбуза или дыни специально создан для нарезки крупных фруктов и ягод. Его длинный клинок позволяет с легкостью разрезать твердую кожуру. Например, кухонный нож Marvel, 18,5 см.
Все эти и многие другие ножи по отдельности и в наборах ждут нас в «Посуда Центре»

Магазины «Посуда-Центр» ждут вас по адресам:

г. Уфа ул. Индустриальное шоссе, д. 92а, лит. Б ТЦ «Радуга» график работы 10:00-20:00 тел: 8 9677368915

г. Уфа ул. Менделеева, д. 177 рядом с ТЦ «Чайка» график работы 10:00-20:00 тел: 8 9677371538

г. Уфа ул. Пархоменко, д. 156 ТЦ «Яй» график работы 10:00-22:00 тел: 8 9677389110

«Посуда-Центр» в социальных сетях:

ВКонтакте https://vk.com/posudacenter

Instagram @posudacenter

Одноклассники https://ok.ru/posudaclub

_MG_5853.jpg

Реклама



ПОДЕЛИТЬСЯ

Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER



Спецпроекты




Карточки






---

Опрос

В Уфе к Новому году на городских площадях устанавливают живые новогодние ели, в то время, как в прошлые годы устанавливали ели искусственные. Вы за живую ель или искусственную?

Пройти опрос

Происшествия



Сексуальная пятница