Общество

Поваренная соль исчезнет с полок магазинов. Что предложат россиянам взамен?

16:37 10 Сентября 2018 | 2292
Автор: Валерия ПАНАЕВА
Все материалы автора

По данным Руспродсоюза, который объединяет крупнейших производителей соли, в новых правилах соль будет называться «пищевая», пишет ТАСС.

С 2019 года в России перестанут продавать «поваренную» соль, так как в силу вступит новый ГОСТ. Отныне соль будет называться «пищевая».

В Руспродсоюзе добавили, что в магазинах сейчас распродаются товарные остатки старой соли и «поваренная» соль исчезнет с прилавков через три-пять месяцев.

Исполнительный директор организации Дмитрий Востриков отметил, что термин «поваренная» соль фактически не является характеристикой продукта и искажает смысл его названия.

«"Поваренной" принято считать соль, полученную путем солеварения. На практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки», – сказал он, отметив, что определение «поваренная» не может относиться к остальным видам пищевой соли.

Производители начали выпускать соль по новому ГОСТу 1 сентября. Вступивший в силу ГОСТ на соль также разрешает использовать только одну возможную добавку – йодат калия. Ранее стандарт допускал применение более дешевого йодида калия.