Колбасная продукция в последнее время демонстрирует пусть и небольшой, но устойчивый рост. Так, по данным Минэкономразвития РБ за последнюю неделю варено-копченые колбасы подорожали на 1,33%, или в среднем на 2,72 рубля за кг. При этом основное сырье для колбасы – говядина и конина – упали в цене на 2,16% и 2,06% соответственно. Средняя цена за килограмм варено-копченой колбасы в республике составляет, по данным министерства, 207,18 рубля. Мы проанализировали цены на колбасную продукцию в магазинах Уфы.