Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

10:30, 10 мая 2015

| c4275

Надежда ВАЛИТОВА

Для приготовления блюда нам понадобятся:

Лук репчатый	1 головка
Фарш говяжий	500 г
Помидоры	2 штуки
Перец черный молотый	щепотка
Томатная паста	2 чайные ложки
Соль морская	по вкусу
Спагетти	400 г
Яйцо куриное	1 штука
Мука пшеничная	2 столовые ложки
Способ приготовления:

1. Спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 грамм спагетти/10 грамм соли.

2. Фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.

3. На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав (можно положить свежий базилик). В соус можно добавить еще что-нибудь, например, я добавляю перец.

4. Спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла (это кто как любит), слегка посолить.

5. Подавать смешанными в глубокой тарелке.

Приятного вам аппетита!

Рецепт взят с eda.ru