Зразы из крупы c грибами и луком

18:47, 05 февраля 2015

| c3030

Очередной рецепт на завтрашний обед от ProUfu.ru.


Очередной рецепт на завтрашний обед от ProUfu.ru.

ProUfu.ru вновь делится со своими читателями рецептом вкусного блюда на обед. На этот раз мы расскажем вам о том, как за один час приготовить вкусные грибные зразы.

Для этого нам понадобится:

  • любая из круп: пшенная, пшеничная, ячневая, геркулесовая и пр. - 1 стакан
  • грибы - 100 г
  • крупа манная - 100 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук - 3 головки
  • растительное масло - 3 ст. л.
  • мука - 50 г
  • соль, перец
  • сахарная пудра - 1 щепотка

Способ приготовления:

Шаг 1

Морковь, 1 головку лука помыть, очистить, нашинковать и поджарить на растительном масле. Грибы обжарить на разогретой сковороде, порезать помельче, смешать с поджаренным луком, посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 2

Сварить вязкую кашу из любой крупы. Крупу можно использовать как быстро разваривающуюся, в пакетике, или требующую варки классическую. Остудить.
В чаше блендера измельчить остывшую кашу, морковь, лук. Смешать манную крупу с мукой. Взять ложкой кусок приготовленного крупяного фарша, слегка обвалять в манно-мучной смеси. На ладони расплющить его и выложить десертную ложку луково-грибной начинки. Сформировать зразу, тщательно закрепляя края, еще раз обвалять в манно-мучной панировке.

Шаг 3

Обжарить зразы на растительном масле до румяной корочки.
Лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Обильно посолить, залить водой и перемешать. Выдержать в этом растворе 30 мин, откинуть лук на сито, обязательно просушить салфеткой.
В тарелку просеять немного муки вместе со щепоткой сахарной пудры, тщательно обвалять луковые кольца, излишки стряхнуть. В сковороде разогреть растительное масло и опустить туда лук ровным слоем. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой. Вынуть лук и положить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

Приятного аппетита!

У вас есть «фирменный» рецепт? Поделитесь с нами! Вы можете прислать фото и текст на почту: valitova@7topufa.ru

Рецепт взят http://www.gastronom.ru/


Читайте также


ПОДЕЛИТЬСЯ




Загрузка...

Последние новости

Уфимцу, говорившему с голубем о терроризме, ужесточили приговор
17:26 21 сентября 2020 | e 0
Инвесторы планируют вложить 3 млрд рублей на строительство завода под Уфой L
17:09 21 сентября 2020 | e 0
«Русская медная компания» отказалась от строительства ГОКа в Абзелиловском районе L
17:00 21 сентября 2020 | e 0
Житель Башкирии облил лицо тещи бензином и поджег L
16:45 21 сентября 2020 | e 0
В Башкирии прекращают свою работу медицинские школьные инспекторы из числа студентов L
16:25 21 сентября 2020 | e 0
В Башкирии с экс-главы сельсовета потребовали взыскать почти 9 млн рублей за махинации с земельными участками L
16:12 21 сентября 2020 | e 0

Новости Уфы и республики Башкортостан
© Права защищены. 2008-2020