Овощная паэлья

13:39, 25 марта 2015

| c5322

Рецепт на ужин от ProUfu.ru.

Овощная паэлья

Рис 160 г
Капуста цветная100 г
Шампиньоны50 г
Перец болгарский красный100 г
Лук зеленый30 г
Помидоры1 штука
Чеснок1 зубчик
Овощной бульон700 мл
Масло оливковое15 мл
Шафранщепотка
Сольпо вкусу

Способ приготовления:
1. Заварить шафран в 500 мл горячей воды. Цветную капусту, сладкий перец и помидор нарезать крупными кусками, шампиньоны — ломтиками, тоже не слишком тонкими, а вот зеленый лук нужно измельчить.
2. Раздавленную дольку чеснока обжарить на оливковом масле, затем добавить цветную капусту, а через пять-семь минут — дольки сладкого перца. Обжаривать все вместе еще три-четыре минуты.
3. Посолить овощи по вкусу, если нужно, и добавить в сковороду дольки помидора, грибы и зеленый лук.
4. Залить овощи шафрановой водой (ее нужно 100 мл), затем добавить овощной бульон, довести все это до кипения и поварить овощи еще десять минут.
5. После засыпать рис. Дать покипеть, немного убавить огонь и оставить паэлью до готовности, даже не перемешивая, пока рис не впитает весь бульон. Посолить по вкусу, подавать немедленно.
Приятного вам аппетита!
Рецепт взят с eda.ru

Читайте также


ПОДЕЛИТЬСЯ




Последние новости

ФК «Уфа» приобрела футболиста ЦСКА
16:01 13 августа 2020 | e 0
Уфимка обвинила адвоката за отказ дать взятку по делу о сбитом насмерть ребенке
15:41 13 августа 2020 | e 0
В Уфе ушла из жизни легенда конного спорта Валентина Федосеева
15:31 13 августа 2020 | e 0
«Это время осталось в истории как годы развития». Всемирному курултаю башкир 25 лет
15:22 13 августа 2020 | e 0
В Уфе открылась уникальная выставка «Густав Климт. Золотой поцелуй»
15:15 13 августа 2020 | e 0
Поступило сообщение о минировании четырех судов Уфы
14:50 13 августа 2020 | e 0

Новости Уфы и республики Башкортостан
© Права защищены. 2008-2020