Выпечка

Блинчики с мясом и сладким перцем

6:55 17 Февраля 2015
Автор: Адиля САРМАНАЕВА
Все материалы автора
Очередной рецепт от ProUfu.ru.


Очередной рецепт от ProUfu.ru.

ProUfu.ru продолжает масленичную неделю! В течение недели мы будем делиться с вами рецептами приготовления вкусных блинчиков. Порадуйте себя и своих родных этим чудо-лакомством!

Во второй день масленичной недели мы предлагаем вам приготовить блинчики с мясом и сладким перцем. Время приготовления не более двух часов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко - 500 мл;
Яйца - 3 шт;
Сахар - 1 ст.л;
Соль - 1.5 ч.л;
Мука - 2 стакана;
Масло растительное - 3 ст.л;
Мясо (говядина) - 500 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Перец болгарский - 1 шт;
Соль - по вкусу.

Шаг 1

Мясо помоем и положим в чашу мультиварки-скороварки. Нальём воды столько, чтобы кусок был закрыт водой. Закроем крышку и клапан, выставим в положение "закрыто".

Шаг 2

Выставим режим «холодец», нажимаем на "старт". Стандартное время в этой программе - 30 минут, но учитывая небольшой размер куска, нам потребуется 20-25 минут.

Шаг 3

Пока мясо варится, приготовим тесто. Для этого яйца нужно взбить с сахаром и солью. Влить молоко и добавить муку. Полученную массу взбить венчиком и добавить немного растительного масла. Ещё раз перемешать. Оставить постоять минут на 15, чтобы мука разошлась, а затем опять перемешать, тогда тесто получится однородное.

Шаг 4

Отваренное мясо отделим от кости. Кусочки загрузим в блендер и измельчим.

Шаг 5

Лук обжарить до прозрачности на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавим мелко нарезанный болгарский перец, ещё немного обжарим и добавим мясо, перемешаем, продолжая жарить. В самом конце солим и добавим мелко нарезанную зелень. Начинка готова.

Шаг 6

Теперь можно жарить блинчики так, как мы это делаем обычно. Разогретую сковороду смазать кусочком сала и налить немного блинного теста, обжарить с двух сторон.

Шаг 7

В готовые блинчики завернуть мясную начинку. На этом этапе возможно обжарить блинчики на сковороде со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Рецепт взят www.iamcook.ru.

Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

Хочешь получать свежие новости от ProUfu.ru прямо в своем мобильном? Подпишись на нас в Telegram.

Читайте также
ПОДЕЛИТЬСЯ
Рекомендуемое
Новости партнеров

Свободная площадка




Контент