Общество

Сколько стоит в Уфе салат «Оливье»?

15:16 19 Декабря 2015
Автор: Ольга ГАЛИУЛЛИНА
Все материалы автора
Сколько стоит в Уфе салат «Оливье»?
frant.me
«Оливье» стал незаменимым новогодним салатом. Наверное, практически на каждом столе в новогоднюю ночь он занимает почетное место. Но многие ли знают, что у этого блюда есть множество разновидностей? Мы решили познакомить вас с некоторыми из них и заодно узнать, во сколько  обойдется приготовить полкило салата.

«Оливье исторический».  Этот рецепт придумал шеф-повар  знаменитого в ХIХ веке ресторана парижской кухни «Эрмитаж» Люсьен Оливье. Готовился он из рябчиков, картофеля, раковых шеек, ланспика (крепкий бульон), каперсов и оливок. Любители разнообразия могут легко украсить свой стол таким салатом. Рябчиков, конечно, добыть непросто, но можно заменить их нежной индейкой или куриным филе. Раковые шейки заменим крабовым мясом. 500 гр. салата обойдется примерно в 300 рублей. 

adamsnotes.net
«Оливье советский». В советское время рецепт упростили. В состав салата стали включать вареную колбасу, отварную морковь, картофель, яйца, соленые или маринованные огурцы, зеленый горошек, майонез. Стоимость 500 гр. салата – примерно 250 рублей.

classic-recipes
«Оливье морской». Полезный и оригинальный салат. Для него понадобится смесь морепродуктов в масле, яйца, зеленый горошек, огурцы, зелень, лимон, майонез. Обойдется примерно в 250 рублей.

facenews
«Оливье диетический с цукини». Тем, кто любит оливье, но не хочет переедать в новогоднюю ночь, подойдет диетический вариант блюда. Вместо колбасы надо взять отварное филе курицы, индейки или  кролика. Картошку заменить на цукини. Добавить свежий огурец, горошек, морковь, зелень и заправить салат сметаной с минимальной жирностью. Примерная цена 500 гр. салата – 250 рублей.


aif.ru

Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

Хочешь получать свежие новости от ProUfu.ru прямо в своем мобильном? Подпишись на нас в Telegram.

Читайте также
ПОДЕЛИТЬСЯ
Рекомендуемое
Новости партнеров

Свободная площадка




Контент