Витамины помогут справиться с осенней хандрой

Осень – пора витаминов!

Если представить, что здоровье человека – это цепочка, то одни из самых первых звеньев в ней будут именно витамины и минералы. Подразумевается, что все необходимые вещества организм получает из пищи, но в реальной жизни это недостижимо.

Лучше больше или меньше?

Знаете ли вы, как переводится слово «витамин»? Оно означает «вещество, необходимое для жизни». Уже древние врачи знали, что есть в продуктах определенные вещества, при дефиците которых могут развиваться разные заболевания. Так, люди справлялись с цингой, употребляя лук и лимонный сок, а народы северных стран всегда лечили рахит рыбьим жиром.

Сейчас, когда экологическая ситуация стала сложной, большинству из нас для поддержания здоровья также требуется дополнительный прием основных витаминов и микроэлементов. Но витамины тоже принимать нужно правильно! Это не та ситуация, когда работает принцип «чем больше, тем лучше». Бывает, что при приеме даже безобидного поливитаминного комплекса может возникнуть передозировка. В народе бытует мнение, что переизбыток витаминов невозможен – организм возьмет то, что ему необходимо. Это не так. Только водорастворимые элементы выводятся самостоятельно, но и они могут нанести определенный вред. А жирорастворимые витамины при избытке накапливаются – возникает гипервитаминоз.

Если организму чего-то не хватает...

Сейчас в крупных медицинских центрах можно сделать развернутый анализ и выяснить, каких именно витаминов вам не хватает. Выяснив это, после консультации со специалистом начинайте принимать витаминные комплексы. И не забудьте скорректировать систему питания!

Фосфор. Натуральные источники: язык, рыба и рыбий жир, натуральный сыр, стручки сои, сырой шпинат, огурцы, капуста, горох, салат; зерно ржи, пшеницы, отруби.
Магний. Магний содержится в стручках бобов, горохе, фасоли, огурцах, шпинате, отрубях, орехах, семечках подсолнуха; меде, изюме, черносливе.
Марганец. Марганец есть в печени, яичном желтке, мясе птицы, сыре; в водорослях, картофельной кожуре, салате, сельдерее, луке, бобах всех видов; в отрубях и натуральной кукурузной муке, в миндале, каштане, грецком орехе, бананах.
Кальций. Кальцием богаты печень, почки, сердце, яйца, кукурузная мука крупного помола, цельные продукты из овса и ячменя, орехи и семечки; свекла, горчица; капуста белокочанная и цветная, морковь и огурцы; из фруктов - апельсины, фиги, изюм и финики, высушенные на солнце.
Витамин А. Содержится в моркови, артишоках, дыне, желтой тыкве, персиках; свежих яйцах, печени животных и рыбы.
Витамин D. Печень рыбы, ненасыщенные жиры, свежие яйца, цельное молоко, масло. Основной природный источник - это солнце. Ежедневные солнечные ванны помогают пополнению запаса этого витамина в организме. После принятия солнечных ванн пот нужно смывать не сразу, а через некоторое время, чтобы витамин D успел поглотиться организмом.
Витамин С. Ягоды, цитрусовые, зелень, капуста, сладкий перец. Употреблять эти продукты нужно сырыми, так как при нагреваниии витамин С разрушается.
Витамины группы В. Пивные дрожжи, необработанные пшеничные зерна, зерна ячменя, гречихи, кукурузы, овса, риса и мука из этих злаков; говяжья печень, сердце, мозги, бараньи почки, постная говядина и свинина, рыба, свежие яйца - особенно желток; натуральные сыры, несоленое арахисовое масло; из овощей - сырые и сушеные стручки сои, гороха, зеленые стебли овощей (горчицы, шпината), репа, капуста; из фруктов - апельсины, грейпфруты, бананы, авокадо. В этот же список входят цыплята, омары, устрицы, крабы, а также молоко и грибы.

КСТАТИ

Вам стоит принимать витаминные комплексы, если…

• Вы часто готовите еду из замороженных, консервированных, концентрированных и прочих «неживых» продуктов.
• Вы привыкли готовить еду впрок – например, большую кастрюлю супа едите два дня.
• Не можете работать, если не съедите чего-то сладкого.
• Очень редко вы обедаете традиционно – то есть супом, вторым блюдом с гарниром из овощей.
• Иногда вы чувствуете себя отключенным от сети электроприбором, хотя негативных событий не происходило.
• Вы курите.
• Вы часто не высыпаетесь.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Директор Центральной аптеки сети «Оз-УфаВИТА» Михайлова Ирина Николаевна.

– Часто на БАДах пишут «перед приемом проконсультируйтесь с врачом». Есть ли в этом необходимость?
БАДы – это не лекарства, а пищевые добавки. Их «едят вприкуску» вместе с основной пищей, чтобы добавить недостающие витамины и микроэлементы организму и поддержать здоровье на должном уровне. Поэтому перед применением лучше действительно проконсультироваться с врачом.

– Правда ли, что чем дороже витамины, тем они лучше?
Большинство витаминно-минеральных препаратов похожи друг на друга, так как содержат одни и те же компоненты. Все полноценные препараты, содержащие витамины и минералы, имеют сходный качественный и количественный состав. Дороговизна некоторых витаминов обусловлена высокими технологиями производства.

– Я слышал, что организм перестает усваивать витамины и микроэлементы из пищи, если привык получать их в таблетках. Так ли это?
Организм получает витамины и микроэлементы из пищи вне зависимости от того, пьете вы витамины или нет. Просто наш рацион не способен покрыть потребность организма в витаминах. Лекарственные препараты и БАДы позволяют восполнить потребность организма в витаминах и микроэлементах. Но на способность организма получать их из пищи они не влияют.

Ирина ЛАТЫПОВА