Для сердца – цикорий, от простуды – кубышка

Советы дает кандидат биологических наук, народный целитель РФ Михаил Викторович Гордеев.

Как правильно собирать, сушить и готовить отвары из трав, мы узнали у кандидата биологических наук, вице-президента Ассоциации фитотерапевтов РБ, народного целителя РФ Михаила Викторовича Гордеева.

Липа – энергетик

БЕДРЕНЕЦ – камнеломка (водная мята) – хороший кардиостимулятор, корректирует работу сердца, очищает почки от солей и камней. Ценность этой травы еще и в том, что она регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Летом мы употребляем много сырых овощей и фруктов, которые раздражают и расстраивают функции кишечника. Бедренец – камнеломка – лучший помощник в нормализации пищеварения.

ЦИКОРИЙ, или Петрова батога – мягко стимулирует работу сердца, нормализует уровень сахара в крови, регулирует работу поджелудочной железы. Цикорий активизирует образование ферментов, которые отвечают за усвоение пищи. Кроме того, он обладает желчегонными свойствами. Лето в этом году выдалось жарким, многие растения сгорели, кроме трав, растущих в воде.

Самое распространенное растение, которое встречается в водоемах, это РЯСКА. Она показана практически при всех заболеваниях, она стимулирует обмен веществ, великолепно очищает кожу от возрастных и послеродовых пигментных пятен. Вместе с тем ряска выводит соли мочевой кислоты: накапливаясь в организме, они вызывают чувство хронической усталости.

Не менее полезным для человека растением является КУБЫШКА (водяная лилия). Она способна излечивать любые инфекционные заболевания, в том числе венерические болезни.

ЛИПА уже отцвела, но это не значит, что нужно проходить мимо столь полезного дерева. Оказывается, что не менее целебными свойствами обладают и ее листья. Они помогают при гипоксии (недостатке кислорода), когда человек испытывает слабость и потерю жизненных сил. Чай из листьев липы заряжает энергией и придает бодрость.

САБЕЛЬНИК. Корневища этой травы убирают отложения солей в суставах и позвоночнике, придают гибкость костям.

СИНЕГОЛОВНИК ПЛОСКОЛИСТНЫЙ – это растение обладает успокоительными свойствами, оно снимает беспокойство, избавляет от страхов.

Душицу, зверобой и мяту нужно собирать в самый солнцепек.

Не проспи молодел

Если в прошлом году травы можно было собрать на ближайшей поляне, то этим летом придется поискать уцелевшие в жару места. Засуха не пожалела ни посевы, ни лекарственные растения. На сегодняшний день один из самых богатых участков по разнообразию и чистоте трав – это граница Нуриманского и Благовещенского районов. Он находится в 10-15 километрах от Павловки рядом со Свято-Георгиевским мужским монастырем.

Несмотря на то, что сейчас настало время зеленых целителей, нужно знать, в какие часы их собирать. За душистыми и пряными травами (душица, зверобой, мята) отправляйтесь в обед. Чем жарче солнце, тем больше у них вырабатывается полезных эфирных масел. Чистотел, наперстянку и василисник (растения, которые содержат алкалоиды, стимулирующие работу сердца) нужно собирать в 11 утра. За сочными травами (очиток пурпурный, молодел) лучше ходить ранним утром, пока не высохла роса.

Есть растения, которые следует собирать с наступлением темноты. Это цвет липы и корни окопника. В это время они приобретают сильные свойства снимать воспаления и восстанавливать поврежденные органы. Что касается шиповника, калины и рябины, то их нужно собирать незрелыми. В спелых плодах мало полезных веществ. Срывайте ягоды вместе с плодоножками и с кистями – это убережет витамины от окисления.

Чтоб отвар сил придал

Важно не только правильно собрать, но и высушить растения. Все ароматные травы необходимо сушить при комнатной температуре и средней вентиляции, чтобы не улетучились эфирные масла. Корни растений, наоборот, сушат при высокой температуре (от 50ОС до 80ОС) и интенсивной вентиляции. Сочные травы желательно несколько часов подвялить на солнце, иначе они будут долго сушиться.

Лекарственные травы хранятся по-разному. Растения, содержащие дубильные вещества (кровохлебка, кора дуба, корень змееивика), не теряют своих свойств на протяжении 5-10 лет. Травы, обладающие витаминным действием (шиповник, рябина) можно хранить до трех лет. Ароматные и душистые травы сохраняются не больше года.

Измельчать травы нужно непосредственно перед приготовлением настоев и отваров, а не перед сушкой, как делают многие. Растения в разрезанном виде быстрее окисляются и теряют столь полезные свойства. Исключение составляют сочные травы. Рецепт приготовления травяных настоев прост, их заваривают как чай. Измельченная трава заливается кипятком и охлаждается до комнатной температуры. Когда трава опуститься на дно стакана и появится цвет, настой можно пить. При приготовлении отваров растение заливается водой, доводится до кипения и некоторое время томится на медленном огне. Травы с твердым корневищем отваривают 20 минут, мягкие растения – не более 3-5 минут.

Альфия ТАБЕРМАКОВА